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空腹能不能喝牛奶?关于牛奶的3个真相 看看你是否记对了

2020-06-05 13:43 来源:丁香医生

  说起牛奶,大家一定都不陌生。

  从牙牙学语的小朋友,到步履蹒跚的爷爷奶奶,都不乏牛奶的忠实粉丝。

  尽管备受大家喜欢,但提起牛奶应该什么时候喝?有什么好处?不能和什么食物一起食用?很多人还是一问三不知。

  快来测测看,你是不是也陷入了以下这些喝奶误区?

  空腹能不能喝牛奶

  很多小伙伴早上起床后饥肠辘辘,想喝牛奶却又不敢喝,其实大可不必!

  空腹不要喝牛奶,是对乳糖不耐受小伙伴们的善意提醒。

  这是因为空腹喝牛奶时,牛奶没有和其他食物混合稀释,乳糖浓度会比较高,乳糖不耐受的小伙伴们就容易产生不适症状。

  如果自身没有乳糖不耐受的情况,空腹饮用牛奶是完全没有问题的,就是可能会有一个新的小烦恼:喝不饱。

  牛奶能不能美白

  总有人喜欢时不时地给皮肤做个高级SPA ——用牛奶洗脸,觉得这样皮肤就能变白、变滑了,其实这只是假象。

  牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪和乳糖。皮肤只会吸收其中少量的水分,其他的大分子物质,不会渗透皮肤屏障,更不会有美白作用。

  不过,皮肤不能吸收的这些大分子物质(如蛋白质),恰恰是牛奶真正的营养价值所在。

  悄悄告诉大家,营养均衡对皮肤状态好处多多呢,所以牛奶还是用来喝比较好~

  ××和牛奶一起食用会中毒?

  故事的真相可能是:从前有个人,他喝了牛奶并且吃了xx ,碰巧赶上拉肚子,于是他就认为不能同时食用牛奶和xx,他把这件事告诉了别人,别人又告诉了别人......

  虽然没有中毒风险,但如果将牛奶与酸性食物混合,食用口感就不太好了。

  这是因为柠檬汁、橙汁等酸性食物会导致牛奶中的蛋白质变性,产生絮状沉淀物。

  所以它俩还是分开饮用比较合适。

  了解了关于牛奶的几个真相之后,这里还要提醒大家一下,饮奶也要适量。中国膳食指南建议成年人每天饮用300 g 奶,来补充人体所需的蛋白质和钙。

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